剁椒蒸茄子的做法

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剁椒蒸茄子

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外婆乡小榨菜籽油采用传统的冷榨工艺，从新鲜的菜籽中榨取而成，不加任何添加剂和防腐剂。因此它的色泽较浅，具有浓郁的菜籽香味和纯正的口感。这道剁椒蒸茄子加入外婆乡小榨菜籽油激发出浓郁的蒜香和辣味，再混合茄子的清香，美味可口，超级下饭。参与活动: #寻味外婆乡香满中秋宴外婆乡小榨菜籽油助力你的飘香家宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

剁椒 2勺

、

葱花少许

、

蒜瓣 7–8个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/7 点击查看大图
碗里加入蒜末，两勺剁椒酱，少许葱花
步骤3/7 点击查看大图
把外婆乡小榨菜籽油烧热泼入料上再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
把茄子切成丝四块放入盘子大火蒸5分钟
步骤5/7 点击查看大图
再拿出扎上小孔
步骤6/7 点击查看大图
把调好的酱汁倒在茄子上在均匀的铺开大火蒸5–8分钟
最后一步点击查看大图
外婆乡小榨菜籽油浓郁的香味激发出蒜末和剁椒的辣味与茄子的清香完美融合在一起，超级好吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-13 · 广东省

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