茄子最好吃的做法~蒜蓉肉末蒸茄子
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茄子不用油炸也一样鲜香美味, 快试试这道低油版蒸茄子吧, 浇上蒜蓉肉末,味道好极了。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子
1个
、
猪肉末
80克
、
大蒜
4瓣
、
小米辣
1个
、
小葱
1根
、
味极鲜
1大勺
、
耗油
1勺
、
豆瓣酱
1大勺
、
盐
2克
、
花生油
15克
、
水
55克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材,小葱切葱花,大蒜切末,小米辣切小圈备用
-
步骤2/4
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茄子洗干净,切厚度0.5厘米的大片,摆入盘中,料理快锅中加水至压力蒸水位线,放入蒸架,放入茄子盘,合盖,选择:手动菜单-压力快蒸-压力30kPa-保压时间10分钟-开始烹饪,烹饪结束后取出
-
步骤3/4
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料理快锅清洗干净,擦干水分,开盖,选择:手动菜单-煎炒-大火,倒入花生油15克,爆香蒜末至微黄,大约需要1分钟,放入猪肉末炒至变色,大约需要3分钟,倒入味极鲜,蚝油,豆瓣酱,盐2克翻炒均匀,需要大约2分钟,倒入水55克,翻炒2分钟左右即可出锅
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2023-07-16 · 北京
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