年夜饭宴客压轴菜四喜丸子❗️红烧狮子头❗️
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虎年开运菜~四喜丸子,寓意阖家团圆,吉祥如意,丸子鲜咸香嫩,芡汁明亮,软糯入味 2022,希望新的一年一家人四季平安,团团圆圆,平安喜乐❤️❤️❤️❤️
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪肉馅
500克
、
马蹄
120克
、
鸡蛋
1个
、
桃酥
3个
、
葱姜水
适量
、
玉米淀粉(勾芡和拌馅)
2勺
、
盐
适量
、
糖
5克
、
白胡椒粉
2克
、
味达美味极鲜酱油
4勺
、
味达美臻品蚝油
2勺
、
八角
2个
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
冰糖
6粒
、
味达美葱姜料酒
1勺
、
芝麻香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备主要食材:马蹄去皮,桃酥,少许葱姜花椒泡水,前腿肉馅(三肥七瘦),鸡蛋,姜片冰糖花椒八角香叶
-
步骤2/19
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马蹄切碎,桃酥捏碎末
-
步骤3/19
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肉馅中加入味达美臻品蚝油一勺,味达美味极鲜酱油两勺,鸡蛋,适量的盐,糖,白胡椒粉,葱姜水,朝着一个方向搅拌
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2022-01-05
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