夺命大盘鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
半只鸡
、
土豆
2个
、
红黄椒
各半个
、
花椒
一下把
、
八角
2-3个
、
香叶
2-3片
、
豆瓣酱
2勺
、
黄豆酱
1勺
、
冰糖
1勺
、
海鲜酱油
2勺
、
宽面
6-10根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备工作:大葱切片,蒜切蒜末,土豆滚刀切块,黄、红椒切块,鸡肉冷水入锅焯一下,鸡汤留下。1.锅入油,放花椒、八角、香叶(可不放)。2.出香味后放入葱片和蒜末继续炒香。
-
步骤2/5
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3.依次放入两勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、(如果想让味道更香一点可以放点甜面酱)炒出香味。4.放入煮好的鸡块翻炒,鸡块均匀裹上酱料后放一勺冰糖和两勺酱油继续翻炒裹色。
-
步骤3/5
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5.放之前留下的鸡汤没过鸡块,大火滚后改中小火慢炖15-20分钟入味。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-02
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