黄焖鸡米的做法

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黄焖鸡米

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

老抽少许

、

生抽适量

、

料酒适量

、

蒜适量

、

生姜适量

、

冰糖适量

、

耗油少许

、

香菇 5

、

桂皮 1小块

、

大料 1

、

干辣椒 2

、

土豆 1

、

青椒 1

、

白酒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肌肉洗净切块➕料酒腌制一会
步骤2/9 点击查看大图
起锅烧油下冰糖，炒糖筛
步骤3/9 点击查看大图
炒好的糖下鸡肉煸炒上色
步骤4/9 点击查看大图
下姜蒜片、生抽、老抽、少许白酒继续煸炒
步骤5/9 点击查看大图
注：鲜香菇洗净煮水再次洗净接上一步，香菇片倒入锅中➕桂皮、大料、干辣椒
步骤6/9 点击查看大图
注：切片/土豆切块泡水接上一步➕土豆➕水（基本莫过食材）大火开锅转小火
步骤7/9 点击查看大图
➕少许蚝油
步骤8/9 点击查看大图
收汁放入切好的青椒（如果是鲜辣椒就不用放干辣椒了）在炖煮五分钟即可
最后一步点击查看大图
开吃吧

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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