新红烧鱼
这样做的鱼真的很美味,我敢打赌你们能吃下三碗米饭。
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步骤1/7
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先把鱼洗净,用盐腌制一下
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步骤2/7
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起锅,油倒怎么多就行,等油热
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步骤3/7
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油热,下鱼,撒盐,小火慢煎
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步骤4/7
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煎制背面有点膨胀,翻面来回三次,每翻一次等一会在翻,然后就是接下来的这一步
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步骤5/7
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煎制两面偏黄时,下入姜,辣酱,耗油,酱油,下入一碗清水,盖上锅盖等15秒,注意使用中小火煎制哦,开锅反复翻3次,接下来就是这一步了
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步骤6/7
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用鱼汁反复浇在鱼上,这样可以使汁完全进入肉里这样子的鱼会更香哦,还有一步也就是最后一步
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最后一步
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两面煎好后装盘中,锅洗干净,倒入一点油,酱油,辣酱,小火翻炒5秒关火,把酱汁用勺子浇在鱼上,就成以上这图片那样就完成啦。
1,注意煎前一定要把油预热哦,不然在煎时鱼皮会粘在锅中,这样就容易煎糊,也会四处乱溅,所以要把油预热哦
2,全程以小火煎制,除了盖锅盖时要开中小火外,其他都以小火煎制?不然容易焦
3,如果本食谱挺棒的就给和免费的小心心呗 谢谢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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