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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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在同事家吃了以后学做的，可好吃了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼 1条

、

红椒适量

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量

、

花椒适量

、

料酒两勺

、

醋两勺

、

冰糖适量

、

韭菜适量

、

八角两个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一步买一条活拨乱跳的鱼，然后杀好，洗好（记得把鱼鳃还有肚子里面黑黑的洗干净）抹上盐腌着备用。
步骤2/3 点击查看大图
第二步锅里放多些油待热，热了以后放盐，把鱼放进去煎炸，煎至金黄翻边，待另一边也变成金黄色就把鱼捞起，放在盘子里面摆好。
最后一步点击查看大图
第三步配料锅里放油烧热，把花椒、八角、葱姜蒜炸香，然后倒入老抽料酒放一点水之后把鱼放进锅里放水炖，大概四五分钟把韭菜撒下去就好了。美味吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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