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红烧鱼的做法

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红烧鱼

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酸酸甜甜家常菜……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小黄花鱼 1条

、

青椒半个

、

黄椒半个

、

番茄酱一煎勺

、

醋半煎勺

、

白糖两小勺

、

辣椒酱一汤匙

、

白菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
大火热油，中小火慢煎，煎至鱼儿两面金黄
步骤3/13 点击查看大图
在煎鱼的时候可以准备配菜
步骤4/13 点击查看大图
热油，开始翻炒白菜
步骤5/13 点击查看大图
翻炒六七下后加入半碗水
步骤6/13 点击查看大图
中火，放入半煎勺白醋
步骤7/13 点击查看大图
一汤匙辣椒酱
步骤8/13 点击查看大图
一煎勺番茄酱
步骤9/13 点击查看大图
两勺白糖
步骤10/13 点击查看大图
少量盐，然后翻炒几下，开大火。
步骤11/13 点击查看大图
调好的酱汁一烧开马上放入煎好的黄花鱼，开中大火煮三分钟
步骤12/13 点击查看大图
继续中火（中间一个火点加一小圈周火）给鱼翻身，同时放入黄椒和青椒丝，再加入半碗水，转中大火，烧五分钟，先将鱼起锅入盘，转大火将蔬菜翻炒收汁。
最后一步点击查看大图
收汁的蔬菜淋在鱼上，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-16

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