土豆辣子炒肝尖儿
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步骤1/10
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肝切片,不要太薄,否则容易发干,不好吃,冷水浸泡,反复冲洗
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步骤2/10
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加入料酒,淀粉,少许白胡椒,拌均匀,土豆,胡萝卜切片,青椒切切块
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步骤3/10
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底油,放入肝尖,中小火不要搅拌,等猪肝稍稍成型后,再翻炒,否则脱糊
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步骤4/10
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将猪肝炒至五成熟,表面变色,但不是全熟
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步骤5/10
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另起锅放入葱蒜炝锅
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步骤6/10
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放入土豆片和胡萝卜,翻炒至五成熟
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步骤7/10
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放入肝尖儿,略翻炒
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步骤8/10
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烹入料酒一勺,生抽三勺,老抽一勺,糖一勺
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步骤9/10
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放入青椒,翻炒收汁
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最后一步
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成,拌米饭啊,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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