咸得齁死的香酥鸭腿
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复刻豆果上的方子,结果一失手,盐放多了,于是原本充满期待的香酥鸭腿,妥妥得让全家失望了一回。但是即便是大厨,也会有失手的时候,所以我把失败的经验传递上来,希望给大家借鉴。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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文火加热食盐、八角和花椒,直到炒出香味(我的失败就在盐失手倒了太多,其实只需要图片中的1/4的盐量)
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步骤2/9
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鸭腿背面改刀以便入味
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步骤3/9
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将鸭腿放入保鲜袋,加入盐和花椒八角,然后摇匀,放入冰箱一个晚上
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-02-23
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