姜母鸭
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昨天我就有说过,最近和“麻油”杠上了。所以,今天继续来分享一道用“麻油”做的料理。 “姜母鸭”不是“姜+母鸭”是“姜母+鸭”哦。我今天的做法是比较简单的,没有放中药材,放中药材一般是台湾的做法,我不是很能接受,所以我没有放。 做这道菜,我用了“双喜”的压力锅。这是个老牌子,是妈妈一直用的牌子。这款新款的的确比较好用,可煎可煮。以前总是要用两口锅,一口煎了再换到高压锅里。现在不用再换锅了。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸭子
半个
、
姜
200g
、
台湾料理米酒
200ml
、
葱
2根
、
黑麻油
25ml
、
八角
2个
、
桂皮
1小段
、
香叶
2片
、
生抽
30ml
、
老抽
15ml
烹饪步骤
步骤4/12

展开全部12个步骤
发布于 2019-10-14
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