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天寒地冻～解锁姜母鸭的做法 点击查看大图

天寒地冻～解锁姜母鸭

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赵磨磨

女朋友们，来来来～给自己做一道暖身、减脂又美味的姜母鸭吧！亲测，实在是太好的美食，吃一只鸭子毫无负担，因为肉少骨头多哈哈 姜母鸭中的姜母可以温暖脾胃，增加胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适。姜母鸭中的姜母含有丰富的生姜辣素，具有较强的杀菌作用，可以预防感冒和流感等疾病。 这么好的一道菜还不学起来！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
湖水麻鸭 1000克（两斤）
、
米酒 500ml
、
生姜（鲜姜） 300克
、
冰糖 50克
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
香油 80克
、
食盐 2克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

鸭子选择麻鸭比较好，个小，肉嫩，好入味 全程不加一滴水，靠米酒和调味料，然后小火慢炖入味 最好炖完闷一晚上，第二天再吃，连骨头都有味道，特别香 还有就是一定要用香油、香油、香油 米酒随意用什么牌子的，我是自己酿制的 姜可以多放，因为炖完后姜比鸭子还好吃，我指的是爱吃姜的朋友哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-06

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