山姆的牛肉芝士卷
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这个做法,味道和山姆的很像,简单还方便!此方可以做5个
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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牛肉切丝,加点小苏打,料酒,生抽,一丢丢糖,黑胡椒粉(稍微多一点),抓摔腌制,也可以顺一个方向搅拌,边抓摔边加水,少量多次,让牛肉吃水,这样的牛肉才嫩。你没看错,刚才腌制的时候没有加盐,因为生抽里有,牛肉抓摔粘稠,加点水淀粉,抓匀,放点油,抓匀,锁住水分,一会炒的时候,不会粘连在一起。腌制20分钟
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步骤2/6
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牛肉滑炒,我就用的筷子,炒散
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步骤3/6
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炒至牛肉变色,洋葱切丝,青红椒切丝,备用
步骤4/6
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发布于 2021-08-07
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