店售爆单三天不变硬㊙️坚果全麦面包
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波兰种的加入,让面包内里超级柔软,外皮酥脆,全麦的香气+满满的果干,一口咬下去全是料,越嚼越香,谁能不爱呢?高纤核果面包,低糖低油,保姆级教程来啦,锁死这个配方不迷路 未经允许,止转载搬运图文❗❗❗ 违者必究❗❗❗
营养分析
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37克
52克
330克
1734
千卡
食材清单
加入采购清单
波兰种:
、
全麦面粉
100克
、
水
100克
、
酵母
1克
、
主面团
、
高筋面粉
235克
、
牛奶
115克
、
全蛋液
28克
、
白糖
30克
、
盐
5.5克
、
蜂蜜
12克
、
酵母
2.5克
、
黄油
25克
、
坚果
80克
、
蔓越莓干
25克
、
葡萄干
25克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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把波兰种混合一起,室温发 酵一小时大概两倍大放冰箱冷藏12小时左右备用。
-
步骤2/16
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将主面团中除黄油以外的所有食材倒入厨师机里,加入波兰种。
-
步骤3/16
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先用2档混合均匀
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-12-14 · 河南省
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