家常黄焖鸡米饭
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关于黄焖鸡米饭,时间长了就想吃,疫情期间在家待的就好好给大伙上个菜谱,做的不一定好,欢迎朋友们指教。关于其他食材,可以凭喜好再加一些如金针菇、生菜等食材,食材多了可以分批次入锅,不然的话有的食材容易炖的太熟太烂。炖的过程尽量用水把所有食材都淹住,这样容易入味?
营养分析
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73克
133克
87克
1492
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡翅根
10个
、
土豆
1个
、
干香菇
10个
、
青椒
1个
、
豆腐皮
1张
、
洋葱(葱头)
1个
、
葱姜蒜
少许
、
冰糖、干辣椒
少许
、
清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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备料,鸡翅根剁块用清水泡一会,可以泡出血水,再用料酒、盐、生抽腌制,我腌制时间稍长,有半小时。干香菇泡水,土豆去皮切块,青椒洗净撕成块,豆腐皮切条,葱头滚刀切片,葱姜蒜切末。
-
步骤2/6
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锅中热油将葱姜蒜、花椒粒和一半葱头下锅爆出香味。
-
步骤3/6
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鸡翅根和干红辣椒下锅翻炒,倒入少许老抽调色。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-02-22
换个做法
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