酸汤羊肉的做法

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酸汤羊肉

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我今天做酸汤羊肉是用羊肉卷做的，非常简单，也很好吃，酸爽入味，非常下饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉卷 250克

、

西红柿 1个

、

金针菇 100克

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好以上食材
步骤2/11 点击查看大图
西红柿洗净切小块，金针菇去跟洗净备用
步骤3/11 点击查看大图
葱白切段，姜切丝，蒜切片，葱花切碎
步骤4/11 点击查看大图
羊肉放置软化
步骤5/11 点击查看大图
锅内加少许油，烧热，下葱姜蒜爆香翻炒几下
步骤6/11 点击查看大图
再下西红柿翻炒
步骤7/11 点击查看大图
炒至西红柿变软，出汁，家里有番茄沙司的也可以在加一点进去，这样烧出来的汤汁会更酸一点。
步骤8/11 点击查看大图
放入金针菇，加少许鸡汤（也可以加清水，大骨汤都行）能没过金针菇就可以了，大火煮两分钟
步骤9/11 点击查看大图
羊肉卷放进锅里，到少许料酒去除羊肉的膻味
步骤10/11 点击查看大图
大火煮开，加少许盐，鸡精，糖，翻拌均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅装盘，撒上葱花即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

有不喜欢吃羊肉的，也可以换成牛肉卷，做法是一样的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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