涮火锅剩下的羊肉这样吃【酸汤羊肉面】
浏览 169528 · 收藏 1530 · 学做 3
小时候的冬天没有暖气更没有空调,妈妈中午总会给我们做热汤面吃。我不大确定南方是否有这样的吃法。所谓的热汤面是先将菜炒好,然后直接加热水,水开了下面条,一口锅子搞定一餐。这样一碗热汤面菜的味道都融进了面汤里,冬天来一碗全身都热乎乎的特别有幸福感。 上周小铥加班回家表示肚子饿,我翻遍了冰箱只找到半棵娃娃菜和半盒涮火锅剩下的羊肉片,眼看楼下超市已经关门了,无奈之余我想到了许久没吃的热汤面。因为担心羊肉片直接放进汤里面煮会有膻味,在炒菜的时候我便多调了一勺的陈醋和一点生抽,让汤变成了酸汤,颜色也不会太过于苍白寡淡,最后下面条、烫羊肉片,出锅前再调一点白胡椒粉就可以大快朵颐了。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
娃娃菜
1/2棵
、
面条
120g
、
羊肉片
150g
、
大蒜
5瓣
、
老姜
2片
、
盐
1g
、
陈醋
15ml
、
生抽
5-7ml
、
白胡椒粉
适量
、
水
3碗
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
材料图。
-
步骤2/7
点击查看大图
娃娃菜洗净切丝,大蒜切片,老姜切丝。
-
步骤3/7
点击查看大图
炒锅烧热后放适量的花生油,下蒜片和姜丝炒出香味,然后放娃娃菜,调入适量的盐翻炒至娃娃菜变软。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-14
换个做法
酸汤羊肉面的相关分类
酸汤羊肉面的相关推荐
-
红烧排骨
29741128人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3197960人看过 -
#春日养生局# 爽口开胃的素炒三丝
213701人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8687892人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3470049人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一口吃出妈妈味的煎蛋羊肉面
170297人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3067241人看过 -
家常版胡辣汤
16102311人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47275026人看过 -
想告诉全世界,鸡腿这么做巨巨好吃!!
166851人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25388128人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#羊肉面
355023人看过