蛋黄酥(植物油版)
浏览 137642 · 收藏 2563
看起来就很有食欲的蛋黄酥,层次分明酥到掉渣渣.味道好极了.这个量可以做十二个.
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
中筋粉(水油皮)
155克
、
玉米油(水油皮)
55克
、
水(水油皮)
60克
、
糖(水油皮)
33克
、
油酥:
、
中筋面粉
125克
、
玉米油
60克
、
豆沙馅
200克
、
蛋黄
12个
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
把水油皮材料放进面包机揉面10分钟醒发15分钟后再放进面包机揉10分钟微微拉出膜即可 油酥皮材料用手揉成面团 咸蛋黄白酒浸泡8分钟后拿出晾干 180度烤五分钟备用
-
步骤2/10
点击查看大图
烤好的蛋黄晾凉 用红豆沙馅分别包住蛋黄
-
步骤3/10
点击查看大图
把水油皮压扁包住酥油皮
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-02-04
换个做法
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
广式月饼——红豆蛋黄月饼50g、75g
30615人看过 -
清炖芋儿排骨
173341人看过 -
惠灵顿牛排
676191人看过 -
鲜肉月饼
67599人看过 -
姜黄鸡焖饭
87020人看过 -
烤虾反卷寿司
21339人看过 -
泰菜-泰式咖喱蟹建兴饭店复刻版
1371489人看过 -
浓郁惹味的咖喱面包蟹 米饭杀手就是它
456045人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
230179人看过 -
蛋黄酥
174574人看过 -
绿豆糕
45043人看过 -
淄博绿豆糕
90655人看过