清炖芋儿排骨
浏览 173232 · 收藏 2122
这道菜,主料,配料都很简单,操作更简单,不用加太多的香料,但却是一道恨不得把汤都喝干净的菜。 放点酸菜炒香,同煮,汤多一点就是一道炖菜;汤收干一点就是一道清汤烧菜,放点豆瓣酱或者火锅料,干辣椒,花椒,八角炒香,再放排骨同炒…就是一道红烧芋儿排骨。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
准备:切好的芋头煮2分钟,再用凉水搓洗,去除表皮黏液;排骨焯水,断生,去血沫,捞起,沥干水即可。老姜一块拍碎,大蒜3,4个。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内下少许色拉油,猪油烧热(有猪油汤头煮出来更白),放入姜,大蒜翻炒出香味。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入沥干水的排骨,少许盐(肉略微有咸位即可)炒至肉表皮略微起焦皮(炒过的肉炖汤,汤更浓稠醇香)。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-11-26
换个做法
清炖芋儿排骨的其他做法
清炖芋儿排骨的相关分类
清炖芋儿排骨的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21453318人看过 -
苦瓜炒蛋
19536714人看过 -
回锅肉
27551888人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47269062人看过 -
清炖萝卜排骨
17090人看过 -
地三鲜
35055576人看过 -
青椒炒豆皮
296549人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21028751人看过 -
能够喝汤——超美味的家常酸菜鱼
402811人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1693024人看过 -
#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
229964人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10452538人看过