芋儿烧鸭
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芋儿烧鸭色泽红亮,色香味俱全,营养丰富,肉烂芋儿软,入口既化。鸭肉尤其是肥的恰到好处的鸭子,烧出来可比鸡肉有滋味儿多了。这道家常芋儿烧鸭味道特点是香麻微辣,用料简单味道却足。鸭肉质地细嫩滑润,辣而不燥,芋儿香糯回甜,肉软离骨,色泽红亮,咸鲜中辣,是一款人人吃、人人爱的佳肴。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
毛芋头
300克
、
鸭腿
2个
、
葱
1截
、
蒜
5瓣
、
姜
4片
、
干辣椒
7个
、
花椒
15-20粒
、
葱伴侣六月香豆瓣酱
3勺
、
味达美冰糖老抽酱油
6克
、
味达美臻品料酒
1勺
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
香菜
1根
、
八角
2个
、
白糖
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
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准备食材,芋头提前去皮在清水中洗去表面粘液。
-
步骤2/17
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葱,干辣椒切断,蒜去皮一切两半,姜一部分切片,一部分切丝。
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步骤3/17
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芋头切一切二成滚刀块。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2020-08-09
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