平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕的做法

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平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕

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这款平底锅版牛奶舒芙蕾蛋糕奶香浓郁，做法简单，添加了葡萄干，更多一丝香甜的味道，喜欢的小伙伴们一定要试试哦！

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29克
51克
121克

830
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛奶 60克

、

鸡蛋 3个

、

低筋面粉 75克

、

葡萄干 30克

、

细砂糖 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先将葡萄干洗净切碎。
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄加入牛奶搅拌均匀，然后筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。
步骤3/11 点击查看大图
加入葡萄干碎翻拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
蛋清分三次加糖打发至硬性发泡，即提起打蛋头有小尖角。
步骤5/11 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊里，用翻拌的手法拌匀。
步骤6/11 点击查看大图
平底不粘锅中小火加热，放入模具，再倒入蛋糕糊，然后再倒入小半碗水，盖盖儿。
步骤7/11 点击查看大图
翻面再加热5分钟左右，至蛋糕熟透。
步骤8/11 点击查看大图
取出脱模，撒上适量糖粉。
步骤9/11 点击查看大图
切块儿品尝吧。
步骤10/11 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

葡萄干可以换成蔓越莓干蓝莓干，或者不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-26

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