肉松面包卷
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
水
90g
、
全蛋
32g
、
淡奶油
32g
、
糖
40g
、
盐
2.5g
、
奶粉
5g
、
高筋面粉
250g
、
酵母
2.5g
、
黄油
32g
、
卡士达酱
适量
、
肉松
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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1,除黄油外所有材料倒入面缸里
-
步骤2/10
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2,厨师机低速搅拌,揉成团后转中速搅拌直至光滑,揉出膜后加入黄油继续搅拌
-
步骤3/10
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3,包上保鲜第一次发酵,发酵至2-2.5倍
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2019-11-16
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