不用开酥的黄油手撕面包
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不用开酥,算是低配版的千层手撕面包吧,组织里比普通面包多了一点黄油香,撕着拉丝绵软,口感很好。 - 模具尺寸:6寸一个。 参与活动: #感恩节烹饪挑战赛 美味有奖征集中#
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食材清单
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1小时以上
# 面团
.
、
高筋粉
200克
、
牛奶
83克
、
白砂糖
25克
、
盐
2克
、
鸡蛋
1个(50克)
、
耐高糖酵母
2克
、
黄油
20克
、
# 装饰
、
黄油(液)
10克
烹饪步骤
-
步骤1/17
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把牛奶、白砂糖和鸡蛋加一起冷冻成冰渣状半流体;
-
步骤2/17
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把半流体加到厨师桶中,加入酵母、面粉和盐,先用刮刀拌至无干粉;
-
步骤3/17
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揉成团后继续揉至能抻出粗膜,加入软化的黄油;
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2023-11-24 · 广东省
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