简简单单的砂糖曲奇,我却吃得根本停不下来
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如果你吃过蓝罐曲奇,或者那种什锦装的曲奇礼盒,里面都会有一款表面洒满粗糖粒的曲奇。对的,就是今天这款曲奇,它的味道和你之前吃过的几乎是一样的(除了没有那么甜——这道配方是减过糖的)。 这款曲奇非常简单,但我特别喜欢吃。配合咖啡非常棒,或者搭配红茶,是不错的下午茶小点心。 如果随便吃也不会胖,该多好啊!不过,冬天到了,稍微来点热量,也是可以接受的~~还有还有,它的热量,比普通的黄油曲奇,是要低的哦! 【砂糖曲奇】(32-35片)
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
150克
、
细砂糖
60克
、
黄油
60克
、
盐
1.5克
、
鸡蛋(全蛋液)
15克
、
牛奶
15克
、
香草精
2克
、
泡打粉
3克
、
#表面装饰:
、
牛奶
适量
、
粗砂糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
首先将黄油室温软化。天气较低的时候,需要隔水软化或者用微波炉加热软化。
-
步骤2/14
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黄油软化后,加入细砂糖和盐,就可以用电动打蛋器开始打发啦。
-
步骤3/14
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用电动打蛋器高速打发黄油,直到黄油变得蓬松,体积明显变大,颜色变浅。加入糖后,先不开蛋器,用手动搅拌使黄油和糖差不多混合以后再开打蛋器搅打,可以避免糖粒飞溅。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-10-23
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