广式五仁月饼
浏览 210688 · 收藏 2711 · 学做 1
配方是20个50g月饼,饼皮和馅料是4:6,干果可根据个人喜好来搭配。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
馅料:
、
核桃仁
60g
、
花生米
60g
、
瓜子仁
35g
、
黑芝麻(熟)
15g
、
白芝麻(熟)
15g
、
蔓越莓干
50g
、
糯米粉
90g
、
低筋粉
80g
、
玉米油
56g
、
温开水
114g
、
白砂糖
25g
、
月饼皮:
、
中筋粉
200g
、
转化糖浆
150g
、
花生油
50g
、
碱水
4g
、
其他辅料:
、
全蛋液(刷表面)
适量
、
食用油(炒花生米用)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
先制作五仁馅:糯米粉和低筋粉分别用炒锅炒熟,至微微发黄、闻到香味即可。
-
步骤2/18
点击查看大图
炒锅中倒入少许食用油,将花生米倒入,小火将花生米炒熟,冷却后去皮。
-
步骤3/18
点击查看大图
将炒熟的花生和核桃仁装入保鲜袋中,用擀面杖敲碎。
步骤4/18
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部18个步骤
发布于 2019-09-10
换个做法
五仁月饼的其他做法
五仁月饼的相关分类
五仁月饼的相关推荐
-
自制五仁月饼:真材实料的好味道(含五仁馅料做法)
1629708人看过 -
五仁月饼
181687人看过 -
广式五仁月饼#硬核家常菜#
252618人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
20842752人看过 -
豪华版 自制五仁馅月饼馅
127875人看过 -
广式五仁月饼#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#
154566人看过 -
中秋团圆饭之:今年巨火~比广式月饼好吃N倍的蛋月烧
192840人看过 -
#“佳”节好滋味# 中秋必备の广式五仁月饼,DIY的更好吃哟
123099人看过 -
绝了‼️‼️有手就会超美味的空气炸锅蛋黄肉松月饼
103984人看过 -
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
200326人看过 -
#“佳”节好滋味# 料足味香的五仁月饼
240321人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
216630人看过