让你胃口大开的自制拌面酱,拌面、拌饭、蘸馒头!
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——“君之啊,我好不容易夏天胃口没那么好了,你又弄这么一道开胃酱是干啥呢!” ——“独胖胖不如众胖胖啊!” 稍微花一点点功夫,做一罐酱,放在冰箱里,什么时候想吃了,就拿出来。拌面、拌饭,或者蘸馒头吃。不仅非常省事,还能让人很有胃口。 不服?来试! 【秘制拌面酱】 (成品酱大于300克)
营养分析
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89克
12克
101克
1111
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
郫县豆瓣
100克
、
黄豆酱
50克
、
甜面酱
50克
、
细砂糖
25克
、
大蒜
5瓣
、
姜
10克
、
大葱
30克
、
大料(八角)
2个
、
花椒
5克
、
芝麻酱
10克
、
植物油
80克
、
料酒
20克
、
水
50克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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首先准备配料。配料比较琐碎,不要着急,慢慢来。把大蒜剥了,切成蒜片;大葱切成小段;姜切成薄片。
-
步骤2/9
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为了让酱的质地更细腻,可以将郫县豆瓣剁碎。
-
步骤3/9
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锅小火加热,倒入植物油。油烧热以后,将葱姜蒜都倒入进来。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-07-03
换个做法
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