五香酱牛肉
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菜谱参考圆猪猪的
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子
1整块
、
五香粉
0.5大匙
、
葱白
4段
、
姜片
4片
、
盐
1小匙
、
生抽
2大匙
、
冰糖
5颗
、
老抽
1小匙
、
料酒
2大匙
、
蒜蓉
、
干辣椒粉
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛腱子洗净,切成三段,放入温水煮,煮开后再煮5分钟
-
步骤2/7
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取出洗净,放入凉水浸泡30分钟使其肉质缩紧
-
步骤3/7
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锅内放入葱白、姜片、五香粉活十三香粉1/2大匙、盐1小盐、生抽2大匙、冰糖5小颗、老抽1小匙、料酒2大匙,水(水量刚好没过牛肉块即可),煮开后再煮15分钟使其煮成卤水,再放入浸泡过的牛肉——开始'酱'了噢
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-07-11
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