红豆沙粽子
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软糯筋道,老少皆宜
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6克
44克
447克
2004
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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糯米、箬叶提前浸泡半天箬叶热水煮两分钟,不容易烂山药去皮切丁,加入糯米搅拌。
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步骤2/7
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粽叶根部三分之一处对折成漏斗型,如图头部压出来一点放在食指上,这样不容易漏。盛料:加入一半糯米,放红豆沙和山药块,再加糯米,不要太满。
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步骤3/7
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包:粽叶尾部盖上,两边一定要用上手劲儿,压出立体三角型,棉线缠起来,太松或者太紧都不宜。多包几个就上手了,粽子能不能半成型,靠的是手劲儿和多练,慢慢就有感觉了
步骤4/7
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发布于 2019-06-02
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