红烧鲫鱼:零经验的拿手菜系列
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这道菜应该称得上是快手菜的,虽然时间是30分钟以内,可是在这30分钟内还可以做其他的工作,下面我用过程穿插来记录我做这顿2人饭(还有一个炒青菜)的方法。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
400g
、
红椒
0.5个
、
姜
6片
、
蒜
2瓣
、
葱
1根
、
盐
少许
、
油
适量
、
生抽
适量
、
生粉
适量
、
胡椒粉
适量
、
醋
少许
、
豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将鱼洗去血水,控干水份。(卖鱼的老板已将鱼杀死并处理干净)
-
步骤2/9
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用刀在两面都划开口,我划的直线,也可以开十字口。在鱼两面及内部用姜片抹一下,再均匀抹上盐和一点点醋腌制10分钟,我们再利用腌制的时间做其他的工作
-
步骤3/9
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将半截红椒切丝、大蒜切末、葱切碎、姜蒜切碎。(另外把米洗好并插电开始煮饭,白菜洗净撕开,10分钟差不多可以做完这些活了)
步骤4/9

展开全部9个步骤
发布于 2016-08-01
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