下饭菜~红烧鲫鱼。
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鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克鱼肉含蛋白质13克,脂肪十一克,并含有大量的钙,磷,铁等矿物质。鲫鱼的药用价值极高,其性味甘,平,温,入胃,肾,具有和中补虚,除湿利水,补虚赢,温胃进食,补中生气之功效。
营养分析
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5克
47克
27克
275
千卡
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼。小米椒。姜。葱。盐。料酒。生抽。糖。豆瓣酱。水淀粉。胡椒粉。
烹饪步骤
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步骤1/9
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鱼处理好后,加料酒、盐、姜片用手拿着姜片把鱼身上上下下都按摩一下。
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步骤2/9
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腌渍20分钟后把鱼洗净,用湿巾把水分吸干。
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步骤3/9
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把小米椒,葱,姜切好。
步骤4/9
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发布于 2016-04-28
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