沙姜鸡│皮脆肉嫩
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最近真的是超级喜欢吃鸡啊 不要犹豫,爱它就要吃了它 今天嘴馋终于战胜了懒癌晚期 试着做一下麻油沙姜鸡,没想到很是成功 啊哈哈哈哈哈哈哈 鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香 是不是隔着屏幕都能闻到一股香味儿呢 那么现在就让我来教你做皮脆肉嫩,好吃到爆炸的麻油沙姜鸡
营养分析
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117克
163克
15克
1713
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿肉
800g
、
盐
3g(半小勺)
、
料酒
30ml(2勺)
、
(跑了好几家超市,没有找到沙姜,就选择用生姜代替了)生姜
60g(腌制鸡肉放15g,剩余下锅炒)
、
麻油
60g(4勺)
、
生抽
30ml(2勺)
、
冰糖
15g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸡腿肉切成块,放入碗中,加入半小勺盐,1勺料酒,15g姜片,搅拌均匀,腌制1小时
-
步骤2/6
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锅中放入4勺麻油,小火,加入姜片,小火翻炒至姜片表面微微焦黄,炒出香味
-
步骤3/6
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转大火放入鸡块,翻炒至鸡肉变色
步骤4/6
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发布于 2019-04-24
换个做法
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