红烧鱼块
做剁椒鱼头，结果盘子小了蒸不下，于是就把鱼身切下来，顺势做了这道菜，阴差阳错的很好吃：）
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步骤1/6
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鱼身洗净淘米水去腥，我还蛮喜欢用淘米水去腥的
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步骤2/6
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忘记拍照了，把鱼身上的肉切成块，用盐、料酒抓一下，腌制15分钟。
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步骤3/6
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热油，葱姜蒜爆香
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步骤4/6
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小火下鱼块煎一下
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步骤5/6
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煎至鱼皮变色加老抽和水慢慢炖至收汁
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最后一步
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卖相不好味道好哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-05
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