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红烧鱼块(4/6)
鱼身洗净淘米水去腥，我还蛮喜欢用淘米水去腥的
忘记拍照了，把鱼身上的肉切成块，用盐、料酒抓一下，腌制15分钟。
热油，葱姜蒜爆香
小火下鱼块煎一下
煎至鱼皮变色加老抽和水慢慢炖至收汁
卖相不好味道好哈