鱼香鸡丝
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步骤1/9
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鸡胸肉洗净切丝儿(不要太细)放料酒 一点点盐 生粉抓匀备用
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步骤2/9
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胡萝卜 青椒 水发木耳切丝备用(这次有些仓促 请忽略我的刀功)
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步骤3/9
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葱花 蒜碎 (最好再放些姜 我家木有了)
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步骤4/9
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所需调料 料酒 醋 白糖
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步骤5/9
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郫县豆瓣
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步骤6/9
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热锅冷油把青椒 胡萝卜煸炒(分别煸炒)盛出备用
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步骤7/9
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鸡丝煸炒盛出备用
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步骤8/9
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用余油(若余油不多了可以再放些)下葱 蒜 郫县豆瓣 番茄酱煸炒出红油 放白糖和醋(白糖和醋的比例是1:1 依据个人口味投放多与少 但都是保持1:1的比例)
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最后一步
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煸炒出红油后放鸡丝 青椒 胡萝卜 木耳 翻炒均匀(有郫县豆瓣基本不用放盐 若口味不够可酌情添加盐)~某人道:'✘~比饭馆儿还好吃...'tuangtuangtuang~一大碗米饭进肚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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