茄子和肥牛的重叠搭配
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| 切墩(初级)
茄子两条、大西红柿一个、洋葱1/2个、薄片肥牛120g、少许大叶、泡红姜丝
、
味增80g、沙拉酱20g、味淋酒、酱油各一大勺
烹饪步骤
-
步骤1/1
1）茄子在四周刨去几条皮后和西红柿同切厚片，洋葱切粗条2）肥牛焯水至半熟捞出，汤留着备用3）平锅里先把洋葱平铺开，上面再摆上茄子片4）一次铺上西红柿和肥牛片5）将味增、沙拉酱、酱油、味淋调在一起搅拌均匀6）做法5）铺在肉片上后，再将预留的牛肉汤（半碗）倒入锅内盖上盖焖大约10分钟7）最后将大叶切丝和姜丝撒在菜上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-08-19
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