宝宝辅食｜没有羊的南瓜羊羹
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最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的，经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高，油脂凝固点高，当羹汤冷却时会凝成固体，因方便携带而广为流传，后来羊羹随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。传统的原味羊羹以红豆为主要材料制成，今天我们换成甜甜的南瓜，做出来的羊羹香甜嫩滑，很适合宝宝。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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南瓜切块隔水蒸熟;
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步骤2/6
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再把蒸熟的南瓜放入破壁机中，选择【点动】功能搅打成南瓜泥；（大宝宝可适当加入糖搅拌均匀）
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步骤3/6
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吉利丁片用冷水泡软，隔水加热融化成液态；
步骤4/6
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发布于 2019-04-08
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