全麦红枣馒头的做法

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全麦红枣馒头

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本来想全用全麦粉的，但是妈妈坚持说全用全麦粉的话会发不出来，不好吃，所以还是妥协加了一份小麦粉，做出来的确不错

食材清单加入采购清单

全麦粉两份

、

小麦粉一份

、

鸡蛋一只

、

糖少量

、

红枣 12只

、

酵母少量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉，酵母，鸡蛋，糖先混合，再一边揉一边加水
步骤2/5 点击查看大图
事先把红枣去核剪成小块
步骤3/5 点击查看大图
揉面团的过程中加入红枣，再揉，直到手捏上去略微有一点点粘为宜，太干了会发不出来，之后我和妈妈太懒了就直接丢进面包机里揉面和发酵了
步骤4/5 点击查看大图
面包机里发酵好之后拿出来，揪成一个个小剂子，捏捏搓圆就可以了，蒸笼底涂点油的话可以防止粘底
最后一步点击查看大图
锅中水烧开之后再过八分钟，就蒸好啦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2013-02-22

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