猪肉豆角包子
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秋天的豆角便宜鲜嫩,用来包包子太香了。以往我都用生肉馅,当顿吃鲜美多汁,剩下的包子第二天吃就不成了。但如果把肉馅炒熟再拌馅,不但肉不腥,还有酱香味,剩包子跟刚出锅一样鲜美。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
营养分析
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164克
166克
687克
4864
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
800克
、
干酵母
8克
、
室温清水
450克
、
鲜豆角
1000克
、
猪肉馅
400克
、
粉条
1把
、
植物油
30克
、
盐
8克
、
酱油
20克
、
蚝油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/11
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面粉、酵母、清水混合成团,蒙湿布基础发酵
-
步骤2/11
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豆角去两头及老筋,焯煮全熟,捞出晾晾
-
步骤3/11
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豆角切段放料理机中打成粗细不等的豆角碎;用手攥掉多余的汁水,防止拌馅后出汤
步骤4/11
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发布于 2023-10-18 · 北京市
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