简单好吃的酸豆角包子
今天夏天趁着豆角便宜的时候,买了很多豆角,在网上买了很多腌制咸菜的摊子,打算自己在家做点酸豆角,在没有胃口食欲的时候弄上点当开胃菜吃。 因为我也是第一次做,抱着试试的态度,没想到居然成功了,但由于做的太多,家里又太小,所以腌制的酸豆角没地方放,很多瓶子是叠放在橱柜里。在有一次在做饭的时候不小心把盛有一个腌制好的酸豆角的罐子不小心打碎了,酸豆角也和家里的地板来了个"亲密"的"拥抱"。我怕打碎的酸豆角粘上不干净的细菌或者脏东西,再重新拿来腌制怕把腌制好的豆角因为沾上不干净的东西再腌制坏掉,又不能用清水清洗干净再腌制,因为腌制咸菜最怕生水,但拿来炒又太多,正好宝宝和老公想吃包子了,那就做成酸豆角包子吧
74克
94克
377克
2536
千卡
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步骤1/12
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将所有食材都准备好,腌制好的酸豆角用水清洗几遍把酸豆角咸味冲淡一下用刀切成末放入盘中备用。
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步骤2/12
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葱洗净,用刀切成葱末,锅内倒入适量的食用油烧至5成热后取1/2的葱末放入锅内爆出香味。
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步骤3/12
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倒入切好的酸豆角末,大火用炒菜铲子翻炒均匀后,倒入1匙蚝油,1匙生抽,把酸豆角里头多余的水分炒干,差不多要翻炒1-2分钟关火盛出放凉。因为酸豆角里头有盐,所以我没加盐,大家也可以根据自己的口味在翻炒酸豆角的时候加适量的进去盐。
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发布于 2020-09-03
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