征服你的味觉的卤味简单易学
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淮盐不仅是重要调味品之一,而且是人体机能不可缺少的成分,市场上在销售的普通加碘盐当中含有亚铁氰化钠,而淮盐当中则不是亚铁氰化钠而是柠檬酸钠。今天我们就用淮盐制作一道口味纯正的卤味,开吃
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
7个
、
排骨
250克
、
水煮蛋
3个
、
肉桂
2个
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
小葱
四根
、
姜
3片
、
味极鲜
20克
、
老抽
10克
、
盐
5克
、
冰糖
8颗
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把鸡爪、排骨焯水,鸡蛋煮熟
-
步骤2/5
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鸡爪指甲去掉
-
步骤3/5
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放入锅中,水刚好盖住食材就可以,放入小葱、姜、枸杞肉桂、香叶、八角,先大火煮30分钟开,然后转小火炖煮30分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-03-15
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