日食记 | 鲜肉福袋
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鲜肉福袋,既漂亮又好吃,满满的肉馅,咬一口会迸出肉汁。你们只要吃一口,肯定就不会再生我的气了吧? 这次的鲜肉福袋,相比之前做过的<八宝福袋>更简单,馅料也更有满足感!味付油扬豆皮对半切就是天然的袋子,塞满肉馅,再用笋丝打结,就成了可爱的小麻袋。丢高汤里煮,圆鼓鼓的福袋吸饱了汤汁。
营养分析
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69克
41克
82克
973
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
猪肉馅
200g
、
生姜
一头
、
大葱碎
1大勺
、
味付油扬豆皮
3块
、
玉米
少许
、
青豆
少许
、
胡萝卜花
少许
、
盐
适量
、
料酒
1小勺
、
生抽
1小勺
、
香油
1小勺
、
糖
3勺
、
老抽
1勺
、
醋
2勺
、
水淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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200g猪肉馅加入1勺生姜末、1大勺大葱碎、1小勺盐、1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺香油,搅拌均匀备用。
-
步骤2/8
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煮一锅清水烧开后,3块味付油扬豆皮(方形油豆腐)放入锅中焯水30秒,捞出后吸干多余的水份。*注:焯水可去豆腥和油味,动作要轻,以防止豆皮破裂。
-
步骤3/8
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味付油扬豆皮(方形油豆腐)从中间一切为二。
步骤4/8
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发布于 2019-02-15
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