韩式拌饭
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区别于石锅拌饭,这是在韩国家庭中比较常见又最简单的一种烹饪方式。主料基本源于吃剩的食材。好吃,简单,试试看喽!
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
黄瓜丝
30克
、
胡萝卜丝
30克
、
五花肉
50克
、
菠菜
30克
、
香菇
30克
、
豆芽菜
30克
、
温米饭
一碗
、
鸡蛋
一枚
、
熟芝麻
适量
、
韩式辣椒酱
适量
、
香油
适量
、
糖浆
少量
、
特级初榨橄榄油
适量
、
酱油
适量
、
糖
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
五花肉切肉丝或切片,锅里倒微量油翻炒,倒入酱油,糖,料酒调味。炒熟盛出,汤汁留用,香菇切丝利用炒肉的汤汁继续翻炒入味后盛出。胡萝卜丝、菠菜、豆芽全部焯水。一枚鸡蛋煎单面嫩鸡蛋。底微定型就好。
-
步骤2/5
韩式辣椒酱,香油,糖浆勾兑搅拌,自己尝试把握口味。(超市买回来的韩式辣椒酱有咸有甜各个厂家味道都不同。还需要自己后期调味)
-
步骤3/5
温米饭上面码好骤1主料,自己吃就没那么多讲究。随便放放么好了。(叔自个有强迫症,不好看的不爱吃)挖一勺自己调好的辣椒酱。上面再放煎好的单面嫩鸡蛋。撒一层熟芝麻,再淋一圈橄榄油。更加提香
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-08-08
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