泡面煎饼
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步骤1/8
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方便面放盆里，加热水泡开（只要将面条泡散了就可以，别泡的时间太长）
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步骤2/8
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鸡蛋磕入碗中，完全打散成蛋液，将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用。平底锅中放一点油，油微微热以后放入煎蛋器（一定要开最小的火）
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步骤3/8
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将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内，将煎蛋器填满
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步骤4/8
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舀适量的鸡蛋液，浇在面条上，然蛋液自然的流入锅底（蛋液要浇的匀一些，让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液）
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步骤5/8
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小火慢煎一会，让蛋液完全成型
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步骤6/8
拿一把小刀，顺着煎蛋器的边缘切一下，方便一会的时候脱模
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步骤7/8
将煎蛋器拿出来，然后将煎饼翻面，小伙慢煎另一面，也煎至颜色金黄
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最后一步
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临出锅的时候撒少许孜然粉，适量椒盐！（我是将椒盐撒到了煎饼的背面，所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的，而且撒到背面的话粘的会比较均匀）
这个泡面煎饼其实做起来相当的简单，我是为了做出一个造型，才用了煎蛋器，如果平时自己做的话，完全不用这么麻烦，直接将面条泡好，然后挑一小缕面条放到锅中，浇上鸡蛋液，一面煎到颜色金黄的时候翻面煎另一面，最后撒调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-08-02
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