土豆丸子串
这是一道甜口土豆丸。土豆中加入黏米粉和奶粉，做出来软糯，香甜，带有浓浓的奶香，既能果腹又能解馋，冷热都可以吃，旅行的路上也可以作为干粮哦
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步骤1/14
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准备好食材和竹签
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步骤2/14
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土豆去皮切片备用
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步骤3/14
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将切好的土豆上锅蒸20分钟，蒸熟蒸软
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步骤4/14
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将土豆用勺子压成泥
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步骤5/14
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接着把水磨糯米饭，奶粉和白砂糖倒入土豆泥中揉成团
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步骤6/14
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揉至面团表面光滑
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步骤7/14
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接着将面团搓成方便入口的丸子
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步骤8/14
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锅中倒入油
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步骤9/14
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油温烧至六成热
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步骤10/14
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这时候放入丸子开中火炸
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步骤11/14
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炸至丸子表面金黄
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步骤12/14
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用竹签串上丸子
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步骤13/14
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放在吸油纸上，淋上泰式辣椒即可
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最后一步
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软糯，香甜的土豆丸子，大人小孩都爱吃
水磨粉炸出来的丸子比较绵软，也可以换成普通糯米粉，这样炸出来的丸子会坚挺一些。
炸至的过程中一定要注意油温，温度过高会炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-30
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