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泡面煎饼(3/8)
方便面放盆里,加热水泡开(只要将面条泡散了就可以,别泡的时间太长)
鸡蛋磕入碗中,完全打散成蛋液,将煎蛋器内圈完全的刷上一层油备用。平底锅中放一点油,油微微热以后放入煎蛋器(一定要开最小的火)
将泡好的面条用筷子放入煎蛋器内,将煎蛋器填满
舀适量的鸡蛋液,浇在面条上,然蛋液自然的流入锅底(蛋液要浇的匀一些,让煎蛋器的每一个角落都布满蛋液)
小火慢煎一会,让蛋液完全成型
拿一把小刀,顺着煎蛋器的边缘切一下,方便一会的时候脱模
将煎蛋器拿出来,然后将煎饼翻面,小伙慢煎另一面,也煎至颜色金黄
临出锅的时候撒少许孜然粉,适量椒盐!(我是将椒盐撒到了煎饼的背面,所以在照片上是看不到椒盐和孜然粉的,而且撒到背面的话粘的会比较均匀)