Pavlova 水果奶油蛋白饼 -- 手残党的浪漫甜点
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Pavlova 究竟哪国才是奶油水果蛋白饼的始产地?澳大利亚和新西兰始终争论不休。虽说牛津词典对于“Pavlova”的最新定义中将其归为了“新西兰”,但争论还将继续。 而两国达成共识的是,水果奶油蛋白饼最早出现在上世纪20年代,在俄罗斯著名芭蕾舞演员Anna Pavlova访问澳大利亚和新西兰后,而它的名字也正是取自于这位著名的芭蕾舞演员。 据说创制出这个甜点的厨师非常喜欢Anna Pavlova。这是一款蛋白糖霜甜点,底层是烘制的蛋白饼,顶层饰以色彩缤纷的奶油和时令新鲜水果,鲜艳靓丽的外观犹如女子的美貌一样。 前两天出了两个菜谱,运用到的都是蛋黄,所以大家是不是会觉得有很多蛋白需要消耗。而这款甜点就是消耗蛋白的最好配方,而且做起来比较方便,运用奶油也可以随心所欲,不像一般的裱花蛋糕那样的拘谨,所以是每个人都可以做的。
营养分析
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95克
58克
206克
1266
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/21
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食材大集合
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步骤2/21
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首先,找一个烤盘(可以放下8寸圆蛋糕),垫上油纸。
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步骤3/21
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我用的是8寸的活底模,倒过来放。如果有慕斯钢圈,用慕斯钢圈也可以。
步骤4/21
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发布于 2018-11-30
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