希腊酸奶提拉米苏(低卡无负担甜点)
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有了易极优DIY酸奶神器,每天都可以吃无添加酸奶啦!花点心思还可以做各种高颜值甜点。一起来惊艳你的亲朋好友吧!方子份量170ml的杯子4杯。
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
易极优酸奶粉
一包
、
饮用水
适量
、
淡奶油
100g
、
细砂糖
10g
、
意式浓缩咖啡espresso
50ml
、
朗姆酒
15ml
、
手指饼干
约8个
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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好可爱的小粉嫩!比老款的矮小一点,但容量没变,更便于收纳!而且底部增加了防滑脚垫,使用更方便。
-
步骤2/8
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首先制作一罐酸奶。500ml饮用水倒进发酵罐子里,倒入一包酸奶粉,拧好盖子摇至酸奶粉完全溶解,再倒入饮用水至满罐,拧好盖子摇匀。往发酵桶内倒入刚烧开的热水至刻度线,放入酸奶罐,盖好盖子,静置8~24小时。冬天时间稍长,以观察酸奶整体凝固至布丁状为准。
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步骤3/8
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取200g酸奶倒进水切器滤网内,冷藏进行脱水12小时。如果没有水切器,可以用两层纱布(事先用沸水煮过,拧干并晾干)铺在滤网内,再架在大碗上,酸奶倒进去,保鲜袋整体包好冷藏。然后取100g脱水酸奶备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-03-24
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