五仁月饼的做法

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五仁月饼

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食材清单加入采购清单

花生 350克

、

芝麻 80克

、

蔓越莓 50克

、

蜂蜜适量

、

玉米油适量

、

糖 20克

、

桂花糖适量

、

鸡蛋黄一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
花生空气炸锅180度8分钟，擀碎芝麻，芝麻盐蔓越莓放一起
步骤2/14 点击查看大图
蔓越莓切碎
步骤3/14 点击查看大图
面粉，糯米粉炒熟
步骤4/14 点击查看大图
放入蜂蜜，桂花糖，白糖，玉米油
步骤5/14 点击查看大图
放入熟糯米粉面粉
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
30克一个能出30个
步骤8/14 点击查看大图
转化糖浆，玉米油，碱水搅拌均匀，筛入面粉和奶粉活成团放置2小时
步骤9/14 点击查看大图
面团20克一个，包入五仁馅
步骤10/14 点击查看大图
团成团放入月饼模具
步骤11/14 点击查看大图
压出
步骤12/14 点击查看大图
噴水烤箱预热，180度烤5分钟刷蛋黄液
步骤13/14 点击查看大图
170度20分钟
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2018-09-19

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