潮汕白果腐竹猪肚汤
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猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等成分,具有补虚损,健脾胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,并有微量氢氰酸成分。农家有“爷爷种树,孙子吃果”之谚语。古诗描绘其树,“大树龙盘会诸侯,烟云如盖笼浮丘,形分瓣瓣莲花座,质比层层螺髻头。” 白果腐竹猪肚汤有滋润去湿、驱寒暖胃、收敛肺气,平咳喘之功效, 最适合春季养生,常喝有益身心健康:潮汕白果腐竹猪肚汤
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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❥在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗干净后切成丝,放至盘中备用
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步骤2/5
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❥ 接着再用刀背把胡椒粒剁碎,放至碟中备用
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步骤3/5
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❥ 在锅中倒入适量水煮沸,再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲两个小时
步骤4/5
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发布于 2018-04-25
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