玩转饺子皮

浏览 672923 · 收藏 6828 · 学做 2

饺子相信大家平时都会吃，自己亲手包的饺子最好吃了……我女儿呢最喜欢吃玉米猪肉馅的，已经好久没有做了，今天尝试了很多种包法，其实以前也一直做，就是偷懒没有记录而已……所以趁此机会好好的记录下来！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮（市售的） 30个

、

水适量

、

猪肉馅 400克

、

甜玉米 1个

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉馅先调味，再加入玉米粒和葱花
步骤2/10 点击查看大图
用筷子把馅调匀
步骤3/10 点击查看大图
取饺子皮，放上馅，一边沾点水，一头先捏紧，左手食指推出一个褶子，右手再捏紧，一直重复捏褶子，这是最经典的饺子包法，平时一直包这款
步骤4/10 点击查看大图
取饺子皮，放上馅，一边沾点水，双手把皮往中间压成三角形状再整理捏紧，这个三角饺子比较好操作
步骤5/10 点击查看大图
取饺子皮，放上馅，一边沾点水，将饺子皮先对折捏紧，然后左右手各取一头往饺子中间连接再捏紧，像不像元宝饺子
步骤6/10 点击查看大图
取饺子皮，放上馅，一边沾点水，类似三角饺子，不过这个要先捏成四角饺子，然后取其中一个角弯成圆圈形状，再与旁边的角粘连，其他三个角也是同样操作方法，最后将圆圈的边整理成花的形状，就是花朵饺子了，这款做蒸饺肯定好看
步骤7/10 点击查看大图
取饺子皮，放上馅，一边沾点水，将饺子皮先对折捏紧，从一头开始用拇指一个一个往里饺子侧压出褶子，有点类似金钱饺，我小时候吃过油炸的超大个的金钱饺，里面是纯肉馅的，也有是菜馅的，刚出锅的最好吃，外皮脆脆的，啊……简直人间美味，以前每次放学后都会吃上一个最棒啦！……好怀念哦，现在吃不到了……
步骤8/10 点击查看大图
取饺子皮，放上馅，像捏汤包一样的，捏出褶子，这款也是蒸着吃比较好，可以在肉馅里放点皮冻，就是现成的汤包啦！
步骤9/10 点击查看大图
各款饺子来站队形啦！……喜欢哪款呀！
最后一步点击查看大图
饺子皮也可以自己做哦，之前我有买过电动压面机，很好用，可以压出自己喜欢的饺子皮，乐趣多多……